Melmelada de mazá Unha mermelada de mazás con canela e ron é moi harmoniosa e, a pesar de que o alcohol se evaporará por completo antes de que a mazá se arrefriou, deixando unha picadita para mellorar o sabor, esta sobremesa non é apta para todos. A mermelada obtense ben no panificador co modo axeitado e de forma habitual - nunha cacerola na estufa: ferva e despois cociña a lume medio durante aproximadamente media hora cun axitación intermitente. Cinta de canela colleita e anacos de limón, eu uso para unha única cervexa de té (para 1 litro de auga fervendo, 2-3 culleres de té de té negro de leiton branco, limón e canela de mermelada) é un excelente sabor natural.
Ingredientes:- Apple 1000 g
- Limón 50 g
- Azucre 500 g
- Auga 100 ml
- Palitos de canela 1 pau
- Ron escuro 30 ml
- Paso 1 Para preparar a mermelada necesítanche mazás duras e azidas, azucre, auga, limón, ron e canela (preferentemente con palillos, pero tamén será útil).
- Paso 2 Cortar as mazás en cubos uns 1 cm, rociando periodicamente con zume de limón.
- Paso 3 No recipiente da panera, vértese no auga, engade azucre, engade mazás picadas, rodajas de limón directamente coa pel e unha canela.
- Paso 4 Estableza o modo "atolcar".
- Paso 5 Logo de terminar a cocción, deixe o ron ou o coñac ao mermelada quente e tras uns minutos, transfire o mermelada a latas de almacenamento ou unha tixela. Hai que eliminar a canela eo limón.
- Paso 6 Servir a sobremesa arrefriada.