Pastel con améndoas e cereixas No período de realización activa das existencias estivais de froitas conxeladas e bagas esta variante de pastel é moi real. A mestura de améndoa e a cereixa agria e amiga combináronse nesta receita de xeito bastante armonioso e con éxito. A cocción é moderadamente densa e suave, non moi doce. Alternativamente, en vez de cereixas, pode usar unha baga doce suculenta nunha tempada, por exemplo framboesas. As cerezas sobre a masa pódense colocar de forma conxelada.
Ingredientes:- Manteiga 100 g
- Po de asado 1 cdita.
- Cherry conxelado 120 g
- Fariña de Trigo 175 g
- Sal 2 g
- Almendra 50 g
- Crema amarga 100 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Azucre, vainilla 5 g
- Sugar 100 g
- Manteiga de 25 g
- Sugar 1 cda. l.
- Almendra 50 g
- Fariña, trigo 40 g
- Paso 1 Prepare as cereixas, ovos, fariña, crema agria, azucre, améndoas, manteiga.
- Paso 2 Nun bol, azoute claras, crema azedo, azucre, azucre de vainilla e sal.
- 3. Agregue as améndoas, esmagadas e as manteigas derretidas e arrefriadas. Mesturar
- Paso 4 Tamizar a fariña na tixela co po de cocción. Mesturar A masa debe resultar como unha crema agria.
- Paso 5 Coloque a masa nun prato para hornear cuberto con papel pergamino.
- Paso 6 Enriba da masa que precisa para poñer a cereixa, lixeiramente "afogar".
- Paso 7 Para a aspersión, combine as améndoas na tixela, manteiga amolecida, azucre e fariña. Poñer as mans nunha miga.
- Paso 8 Separa uniformemente. Poñer no forno precalentado a 180 ° C.
- Paso 9 Ás ata marrón dourado. Isto levará aproximadamente 30-40 minutos. Sacar o bolo e arrefrialo na grella, cortado en rodajas.