- Carne de pollo - 1 quilogramo
- Allo - 3 dentes
- Especias - 3 cucharaditas (comiño, pementón, pementa, canela)
- Sal, pementa - - A gusto
- Perejil - 2 Art. culleres
- Cerveza - 1 Vidrio
- Aceite de sésamo - 2 elementos. culleres
- Cal - 1/2 pezas
Espremer os dentes de allo nun bol grande. No mesmo bol, engade as especias. Alí - sal e pementa. Cortar o perejil finamente e engadilo a un bol. Despeje a tixela de aceite de sésamo. Exprimemos a metade dunha cal na tixela. Finalmente, encha o recipiente cun vaso de cervexa. Poñer ben os contidos da tixela: todas as especias deben mesturar ben. Pedazos de pollo (teño carne das coxas, desossada) poñer nun saco ben pechado. No mesmo paquete enchemos o noso adobo de cervexa. Pecha a bolsa, mestura a carne coa marina. Deixar o paquete na neveira por 2 horas, de cando en vez axitando os seus contidos - a carne debe ser embebida en adobes o mellor posible. A continuación, teremos que fusionar o adobo da carne e grellar a carne na grella (ou, se non está dispoñible, nunha tixola convencional). Fritir un par de minutos nun lado ... ... e aproximadamente o mesmo no outro lado. A preparación. Bon appetit!
Porcións: 5-7