Pastel de merenda "Mimosa" Este pastel é dunha serie de restaurantes. Pódese consumir con cursos de primeiro e segundo en lugar de pan, así como con té, café, zume. O recheo de ovos cocidos e espinacas é brillante, amarelo-verde moi parecido a unha mimosa. De aí o seu nome. O pastel é cocido a partir dunha masa de fermento soprado. Tiña listo da tenda. Por suposto, é mellor cociñar por si mesmo, se hai tempo e habilidade. A min a variante expresa, prepárase de xeito rápido e sinxelo sen затей especial, pero con todo é bonito e saboroso. Separadamente, quero dicir sobre espinaca. Ata moi pouco tempo pouca xente sabía no noso espazo post-soviético sobre este vegetal de follas verdes. Por suposto, non é tan popular como aquí en Europa, pero o coñecemento con el xa ten lugar e agora hai máis pratos con el. A espinaca é moi útil. Nela hai proteínas, carbohidratos e graxas. Peso das vitaminas: A, E, C, PP, K. E tamén fósforo, ferro, cinc, cobre e selenio. As espinacas axudan á asimilación de carne, peixe e outros alimentos que conteñen proteínas. Hai moi poucas calorías nela, polo que todos os que se preocupan por unha figura poden comer. Pero como con todos os produtos con el tamén hai que saber o alcance, o exceso de ácido oxálico non é útil para todos. Eu amo este vexetal en pratos tamén porque durante a cocción case non cambia a súa cor verde brillante, o que dá á comida un fermoso e espectacular aspecto.
Ingredientes:- Levadura de sopa de masa 500 g
- Ovos de polo 3 pezas.
- Espinaca conxelada 70 g
- Sal 2 pinch
- Paso 1 Para facer este pastel, necesitarás ovos e espinacas para o recheo. Teño espinaca conxelado, pero por suposto é bo poñelo e fresco. A masa necesita levadura.
- Paso 2 A masa está enrolada nun espesor de 0,5 cm. Recorta a capa que corresponde á túa forma de cocción, só 3-4 cm máis ao longo dos bordos. Será necesario facer moldes no formulario.
- Paso 3 Poña a masa no prato para hornear. Quería facer en forma de corazón. Podes tomar unha rolda, cadrada, ovalada ou rectangular. Facemos saias.
- Paso 4 Os ovos son fervidos, finamente picados ou amasados cun garfo. A espinaca é descongelada. Conectamos os ovos con espinaca, salemos o recheo ao gusto.
- Paso 5 Separe o recheo da masa.
- Paso 6 Envolvemos o bordo e decórano. Podes facelo ao teu gusto. Corté a masa en tiras e estarei, como na foto.
- Paso 7 A continuación, "plantada" rosas.
- Paso 8 Lubricado con xema e colocado no forno, quéntase a 175-180 ° C durante 30-35 minutos. O tempo de cocción depende do forno.
- Paso 9 Torta con ovo e espinaca "Mimosa" listo.