- laranxa - 1 peza (zume e casca)
- de mazás - 5 cuncas
- azucre - 1/2 cunca
- arándanos - 1/2 cunca
- arándanos secos - 1/2 cunca
- fariña - 1/4 de vidro
- canela - 1 cucharadita
- Salsa: fariña - 1/4 cuncas
- azucre - 1/4 cunca
- avea - 2 Art. culleres
- aceite - 2 elementos. culleres
- canela - 1/2 cucharaditas
Precalentar o forno a 200 graos. Rodar a masa nun círculo cun diámetro de 30 cm cunha superficie lixeiramente enharinada. Pon a masa nun molde e colócaa na neveira durante o momento do recheo. Para facer o recheo, mestura todos os ingredientes nunha tixela. Para cociñar a salsa, mestura todos os ingredientes xuntos nun pequeno bol. Poñer o recheo da masa refrixerada e botar a salsa preparada. Ás un pastel durante aproximadamente 1 hora. Se a masa escurece rápidamente, cubra o bolo con follas soltas. Pon o bolo acabado na grella, deixe arrefriar completamente antes de servir.
Porcións: 8