- Fresas - 1 quilogramo
- Auga - 4 cuncas
- Azucre - 2 cuncas
1. Enxágüe e pelar as fresas, corte o tallo. Cortar en catro franxas. 2. Dobre as bagas nunha cacerola, vexa auga (para cubrir as bagas) e cociña por 20 minutos. 3. Elimina a escuma formada cunha culler. 4. Despois de 20 minutos, cando as bagas perden a cor, eo xarope vólvese vermello, verte o líquido noutra cacerola e elixir as bagas cun filtro (sen presión). 5. Engade o azucre ao líquido e mestúrese ata que o azucre estea completamente non se derrita. 6. Espere ata que o xarope refúxese e se vexa nun recipiente que sexa conveniente para almacenar no frigorífico. O almíbar na nevera pódese almacenar durante unhas dúas semanas. Se obtén un xarope máis espeso se engades azucre, cociñares máis (10-15 min ..)
Porcións: 10