- fariña - 250 gramos
- po de asado - 4 cucharaditas
- aceite vexetal - 5 st. culleres
- auga mineral - 250 mililitros
- zume - 400 mililitros
- sémola - 2 Art. culleres
- azucre - 1 ª. unha cullerada
- froita - 500 gramos
Para preparar un bolo magro na casa, necesitaremos: 1. Dúas formas aceitadas. 2. A fariña debe ser tamizada ben a través dunha peneira xunto cun po de cocción. 3. Agrega azucre, aceite vexetal, auga á fariña. Todo ben mesturado: a masa debe resultar non ser significativamente espesa (para comparación: unha crema máis agria, se a masa é moi grosa, engade un pouco de auga). 4. A masa divídese en dúas partes. Acendemos o forno, a temperatura é de 180 graos, o tempo é de aproximadamente 30 minutos. Asamos dúas tortas. 5. Prepare a salsa: Despeje o zume nunha pota, engade azucre e semolina. Mesturando continuamente, fíjese. Despois do fermento do zume, elimina a cacerola do lume e deixa arrefriar a crema. 6. Colómoslle unha cacerola con crema nun recipiente con auga fría e coa axuda dun mesturador pegarémola a mousse. 7. Recollemos o bolo: tome o bolo, se o desexa, mergúllalo con xarope (por exemplo, a partir de pexegos enlatados), graxa con mousse. Distribúe unha capa de froita. Cubra cun segundo corcho. Que tamén está lubricado con mousse e decorado con froitas. Poñemos o bolo nun lugar frío empapado con crema. Bon appetit!
Porcións: 6