- Manteiga - 100 gramos
- azucre en po - 30 gramos
- Vanilla Sugar - 10 gramos
- fariña - 100 gramos
- ovos - 2 pezas
- sal - 1 pizca
- Po de cocción - 5 gramos
- mazapán (masa de améndoas) - 100 gramos
- azucre en po - 1 Art. unha cullerada
- Esmalte - 150 gramos
Cortar 100 g de mantequilla en anacos pequenos e colocar nunha tixola xunto con 30 g de azucre en po e 10 g de azucre de vainilla. Amasar durante uns minutos a unha velocidade lenta. A continuación, engade 100 g de fariña, 2 ovos, 1 pizca de sal e 5 g de polvo de cocción. Amasar outra vez a media velocidade. Precalienta o forno a 180 ° C. Montar a masa en moldes, preferentemente papel. Non chegue o exceso, porque se levantarán no proceso de cocción. Poñer no forno e cocer durante uns 35 minutos. Deixar arrefriar na grella. Mentres tanto, faga cactos coa axuda de mazapán verde. Derretar 150 g de esmalte nun baño de auga. Nota: se non tes o esmalte acabado, podes facelo rapidamente: 100 gr de azucre en po mesturado con 1 cucharada de auga. Lubrique o xeado. E poñer de inmediato o cacto na parte superior.
Porcións: 25