E volvendo a rechear as berenxenas As berinjelas rellenas al horno - ¡é un clásico culinario! No proceso de cocción, empréganse co zume do recheo, volvéronse suaves eo recheo, grazas á abundancia de verduras e á presenza de salchicha e arroz afumado, resulta ser moi nutritivo e nutritivo. En lugar de salchicha, podes usar carne cocida ou fritada, e substituír o arroz integral ao vapor.
Ingredientes:- Berinjela 3 pezas.
- Pepper sweet 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tomates 2 pezas.
- Queixo duro 250 g
- Arroz marrón (marrón) 0,75 g
- Salchicha fumada 150 g
- Eneldo fresco 10 g
- Sal 2 cucharaditas.
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Aceite de oliva 100 ml
- Paso 1 Para preparar a berinjela de peluche necesitamos arroz integral, berenxenas, tomates, pementa, cebola, cenoria, queixo duro, aceite, salchicha, eneldo, sal e pementa negra.
- Paso 2 Lavado de berinjela, cortado en dúas partes, corte o interior, un pouco de pulpa deixando nas paredes e lados para facer "barcos".
- Paso 3 Cortar as cebolas, as zanahorias e as pemento doce en pequenos cubos.
- Paso 4 Recortar a carne da berinjela en pequenos cubos. Limpar a cebola, a pimienta, as zanahorias no aceite de oliva, engadir a ananxa picada e a carne de berinjela. Fritir lentamente, salgados a gusto.
- Paso 5 Engade a salchicha picada eo arroz previamente cocido en auga salgada ás verduras fritas. Tomates picados finamente e engadidos á carne moída. Pementa a gusto e mestura. O recheo está listo.
- Paso 6 Poñer as metades da berinjela no forno, engada o recheo nelas. Espolvoreo con aceite de oliva. Cubra o formulario con folla e coloque no forno durante 30 minutos a 160 ° C.
- Paso 7 Ralé o queixo nun ralador fino. Coma as berenjenas do forno, espolvoreo xenerosamente cada "barco" con queixo e asar ata que se derrita. Servir quente.