- manteiga sen sal - 1/2 cunca
- azucre marrón dourado - 1 cunca
- Xarope de millo escuro - 3 ª. culleres
- avellanas - 3/4 cuncas
- Torta: fariña - 1 3/4 cuncas
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 3/4 culleres de té
- sal - 1/2 cucharaditas
- manteiga sen sal - 1/2 cunca
- azucre - 1/2 cunca
- azucre marrón dourado - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- puré de bananas maduras - 1 cunca
- crema agria - 3 ª. culleres
- ron branco - 1 art. unha cullerada
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
1. Prepare o caramelo. Cortar a avellana á metade ou cortar en anacos. Espolvoreo con aceite vexetal nunha torta de bola de spray e cociña a lume medio, mexendo constantemente ata que a manteiga se derrita. Isto levará aproximadamente 1 minuto. Mestura coas noces rebanadas. Coloque o caramelo con noces en forma de torta preparada e deixe de lado para permitir que o caramelo se arrefríe un pouco. 2. Mentres tanto, cociña a masa para o pastel. Precalienta o forno a 175 graos. Tamizar a fariña, a sal, o polvo de cocción e a sosa xuntos nunha tixela media. Usando un mesturador eléctrico, manteña látego e azucre nunha tixela grande. Engade os ovos, un a un, seguindo despois de cada adición. Engade o puré de banana, crema de leite, ron e extracto de vainilla, mestura. Engade a mestura á mestura de fariña en dous conxuntos e mestura ata que sexan homoxéneas. Despeje a masa nun molde sobre o caramelo coas noces. 3. Ás o pastel por 40 a 45 minutos. Deixar arrefriar durante 15 minutos. 4. Volva a un prato grande e cortámolo en rodajas. Servir o pastel temperado ou a temperatura ambiente con crema batida ou xeado de vainilla.
Porcións: 6-8