- fariña - 3 cuncas
- po de asado - 2 cucharaditas
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
- Manteiga ablandada - 1 1/2 cuncas
- azucre - 1 vaso
- Arce ou azucre mascavo - 1/2 cunca
- ovos - 4 pezas
- vainilla - 2 culleres de té
- xarope de bordo - 1 cunca
- leite - 1/2 cunca
- noces - 1 vaso
- manteiga amolecida - 1 cunca (esmalte)
- azucre en po - 450 gramos (esmalte)
- Vainilla - 1 1/2 culleres de té (xeo)
- sal - 1/2 cucharaditas (guinda)
- xarope de bordo - 1/3 de copas (esmalte)
- crema de graxa - 2 Art. culleres (esmalte)
1. Precalienta o forno a 175 graos. Despeje a torta con papel de pergamino ou aceite e espolvorea con fariña. Nunha tigela grande, combine a fariña, o fermento en po, a sosa e a sal, deixando de lado. Nun recipiente medio, bater o xarope de bordo e leite cun batidor, deixando de lado. Nun bol grande, látese a manteiga eo azucre xunto cun mezclador. Engadir ovos, un a un. Engade a vainilla e bata. Engade aproximadamente 1/3 da mestura e mestura de fariña. Engade a metade do jarabe e látego. Engadir outro terzo da fariña e mesturar, engade o xarope e látego restantes. Finalmente, engade o resto da fariña e bata a mestura ata que quede suave. Mesturar con froitos secos. 2. Despeje a masa na forma preparada. Ás durante 25-30 minutos ata que o palito de dentes inserido no centro da tarta non saia cun pouco de migas. Deixe arrefriar na forma por uns 2 minutos, despois colócaa no bastidor para que se arrefríe. Corte o bolo en 3 tortas. 3. Para facer o esmalte, manteña látego a alta velocidade cun mezclador. Bata con azucre en po. Engadir vainilla, azucre e xarope de bordo, whisk. Engadir crema de graxa e bater a alta velocidade durante 4 minutos. Lubrique os bolos, os lados e a parte superior do bolo. 4. Decorar con esmalte de chocolate.
Porcións: 10-12