- Carne de porco - 1 quilogramo
- Especias - - A gusto (teño paprika, pementa de cayena, orégano, noz moscada, pementa negra, pementa branca, sal)
A receita dedícase aos cociñeiros máis novatos e inexpertos: aqueles que aínda non dominaron os principios básicos da cociña e, polo tanto, perderanse á vista de alimentos crus, por exemplo: porco cru. Neste caso, para cociñar cociñar deliciosamente, non hai necesidade de facer nada sobrenatural, pero a carne vai ser tal que, créanme, todos os consumidores estarán encantados. Entón, estamos a preparar carne de porco cocido cun anaco de especias! A receita para cociñar carne de porco cocido con especias: 1. Mestura as especias nunha cunca. Se usa, por exemplo, grans de pimienta, podes condimentar todas as especias nun mortero, polo que "revitalizalas". 2. Un trozo de carne moi ben frotar a mestura resultante de especias. Rodamos, frotamos; facemos todo para asegurar que a carne estea practicamente cuberta cunha capa de especias. 3. Poña a carne nunha pota suave. Poñémolo no forno, quentámolo a 180 grados e cocer durante uns 50-60 minutos. 4. Tomamos a carne, comprobamos a dispoñibilidade. Comprobamos o termómetro (a temperatura dentro da peza debería ser de aproximadamente 65 graos), ou polo método do avó: cortamos e veremos si está ben cocido. 5. Isto é todo. Un trozo de carne é cortado en pequenas porciones e servido cun prato favorito e verduras. Bon appetit!
Porcións: 3-4