Polo tanto, a proteína necesaria para o noso corpo non é só en carne, ovos e produtos lácteos. Recorda os feixóns modestos. Definitivamente non che permitirá perder a túa forza na Coresma e facer variedade no menú habitual. O principal é achegarse dela con imaxinación.
A continuación amósanse as receitas:
- Haricot en tomate
- Faba con lula
- Faba con pemento en xeorxiano
- Green Beans en estilo africano
100 g de cenoria, 100 g de raíz de perejil, 150 g de cebola, 2 culleres de sopa. culleres de aceite vexetal, folla de loureiro, pementa, sal.
Faba ferver, xenial. Cebolas cortadas en medio aneis, cenorias e perejil - palla e pasan en aceite vexetal por 15 minutos. Engadir a pasta de tomate, sal, pementa, folla de loureiro, ferver. A adobada resultante refírese e vese con feixón.
Faba con lula
Lula pelada - 400 g, col - 400 g, frijoles secos - 80 g, pementa, romeu, allo.
Na cociña de presión, coloque os feixóns, engade o allo, o sal, a pementa no feixón, o romeu e cociña durante 40 minutos. A metade dos faba limpa e engade as patacas de puré resultantes ao caldo co resto de faba. Ferva as follas de repolo por separado, corte-las e engade ao feixón. Calamar, cortado en anacos, frite con manteiga e allo por tres minutos, espárgase sobre placas e Despeje os feixóns.
Faba con pemento en xeorxiano
300 g de feixón vermello seco, 300 g de cebola, 500 g de pementa, 1/4 cunca de aceite vexetal, 2-3 cucharadas de vinagre de viño 6 por cento, 3 dentes de allo, verdes de perexil, verdes de apio (opcional), eneldo, cilantro, 0,5-1 cucharadita de pementa molida, sal.
As beans empréganse en auga fría durante 6-12 horas, durante o remollo, cambian a auga 1-2 veces. Enxágüelo, abóguelo con auga fría, polo que cubra lixeiramente os feixóns, cociña a lume moderado baixo a tapa ata que estea suave. Os grans deben permanecer intactos. A medida que os ferveres deixan auga fervendo. Engade sal ao final da cocción. Cando as beans estean listas, drenar o exceso de auga. Cebola cortar e cortar en 2 culleres de sopa. culleres de aceite vexetal. Elimina a pementa do pedicel, as sementes e corta en anacos pequenos. Ferva os feixóns, non arrefriados, nunha tixola profunda. Engade a cebola dourada, a pementa doce, o aceite vexetal restante, un pouco de auga (1/3 cunca) e cociña baixo a tapa durante 5-7 minutos (ata que a pementa quede suave) a temperatura moderada. Engade o ajo picado e verduras, pementa vermella molida, vinagre, sal, mestura e manteña o lume por outro minuto.
Green Beans en estilo africano
200 g de feixón verde, 100 g de zume de tomate, unha morea de perejil verde, 30 g de aceite vexetal, sosa, sal.
Poderas de feixón verde lavar, pelar, cortar a metade de ancho, poñer en auga fervente, na que primeiro espolvoreo o sal e unha pitada de bicarbonato de sodio e ferva ata que estea cocido. Beans, coloque o zume de tomate e aceite vexetal e cociña por outros 15-20 minutos a lume baixo. Ao servir nunha mesa, espolvoree un monte de perejil con herbas ben picadas.