Hoxe, hai moitas dietas, cuxos autores prometen facernos esveltos e fermosos. Non deixe atrás e anuncie todo tipo de suplementos dietéticos e produtos de perda de peso. Pero esas medidas de "emerxencia", por desgraza, só dan lugar a un éxito temporal. Despois dalgún tempo, todo volve ao seu propio lugar: o exceso de centímetros que deixou a cintura, pel problema, letargo e apatía, debilidade e fatiga rápida. E detrás deles aquí como aquí novas enfermidades. ¿É posible saír deste círculo vicioso? É posible e necesario! Pero terás que traballar duro e fundamentalmente cambiar a túa actitude cara á nutrición e os alimentos saudables.
Pero que pasa cos pratos favoritos que nos dan pracer? Por exemplo, unha ensalada festiva olivier, porque se considera un alimento nocivo? Esta clásica ensalada pódese facer excepcionalmente útil substituíndo a mayonesa de compras con salchicha caseira, carne cocida e excluíndo patacas e, en lugar de conservas, pepinos en conserva. A miña familia adora a Olivier e ás veces tamén a cociñamos. Para a preparación de maionesa tomamos aceite de oliva, xemas de ovo, zume de limón e mostaza seca. Esa ensalada é unha mostra da combinación ideal de diferentes alimentos saudables para unha dieta sa. É alta en calorías, saturadas con proteínas, polo que non o fas con frecuencia.
Hai vinte anos, a norma diaria de nutrición e alimentos saudables para un home de traballo mental era de tres mil calorías. Hoxe é moito menor. Por que é así? Tendo en conta que estamos movendo moito menos que os nosos pais e avós, necesitamos menos calorías. Se non, eles van acumularse no corpo en forma de depósitos de graxa. Por exemplo, un home que se dedica exclusivamente ao traballo intelectual, necesita 2.8-3 mil kcal por día. É suficiente para unha muller de 2 a 2,55. Non se pode máis que admitir que temos un nivel de saúde diferente do que a xente tiña medio século atrás. Para nós a inmunidade é reducida, os procesos metabólicos son máis lentos.
E vai abrandar aínda máis , porque comemos alimentos refinados con conservantes, espesantes, potenciadores do sabor. Talvez a variedade de deli e bazares soviéticos non parecía tan presentable como os produtos que se venden nos supermercados e mercados actuais, pero os alimentos saudables tiñan unha orixe natural e o organismo percibíalles con máis calma.
Tamén se debe ter en conta que os alimentos eficientes con enerxía para a alimentación sa non sempre son calóricos, porque o contido calórico é a cantidade de enerxía térmica obtida debido á combustión do produto. Non obstante, as graxas e as proteínas dos animais, que producen moitas calorías cando se queiman, non dan ao corpo a mesma enerxía. Ademais, ata o quitan - para a dixestión. É por iso que despois dunha boa cea sempre queres durmir.
A diferenza das proteínas animais , os carbohidratos digestibles en forma de fibras, grans de cereais e graxas vexetais son produtos eficientes á enerxía para unha alimentación sa. Pero vexetais e froitas útiles conteñen non só calorías, senón tamén vitaminas e oligoelementos e son perfectamente digeridos.
Con verduras estacionais é máis fácil. E que hai de fóra de tempada? Tomates brillantes, pementos, pepinos, calabacín, calabacín e outros vexetais apetitosos que se venden no supermercado non son a mellor opción. Paga a pena dar preferencia á nosa remolacha natural, cenoria, raíz de apio, repolo branco, cebola e cabaza. Excelentes fontes de vitaminas: chucrut , tomate en conserva e pepinos. Non só os alimentos saudables enlatados para unha dieta sa. O vinagre e os conservantes fan que sexan nocivos. As mazás frescas e embebidas, as froitas frescas e as froitas secas das que se pode preparar compotas son útiles para a froita.
¿Por que as verduras e as froitas e os alimentos saudables son importantes para o corpo?
Eles conteñen enzimas que melloran a dixestión. Ademais, os vexetais son enerxéticos: non gastamos unha única caloría na súa dixestión, non cargan as glándulas dixestivas nin o estómago. É por iso que é perfecto combinar carne con verduras.
Como "reeducar" os seus hábitos alimentarios?
É doado. Se decides arregalarte, revisa a cantidade de cada servizo por unha comida. Merilo é a túa palma. Cos anos a palma diminúe - isto significa, e porcións tamén. Necesitas 3-4 veces ao día. Non somos animais para satisfacer a fame unha vez ao día, pero non para bebés constantemente. Unha muller que quere ter boa pel, peso normal e boa saúde, debe cumprir estrictamente a regra: logo das 18:00 sen migas! O home que cea nun momento posterior, ponse de pé cunha mirada extinta. E non hai nada que poida facer respecto diso.
Aínda que a comida fose útil? Non ocorre despois das seis da noite comida útil para o páncreas - comeza a descansar, a súa actividade cae bruscamente. Os alimentos deben ser dixeridos e ir ao destino (sobre a comida, a protección do corpo) e non estragarse dentro do tracto gastrointestinal. Todos os órganos dixestivos diminúen gradualmente a súa actividade á noite. O tracto gastrointestinal adormece, e nós para el - traballo despois do horario! Ademais, a comida refinada é unha carga pesada en todos os sistemas: dixestivo, cardiovascular, nervioso. Os conservantes retardan os procesos internos e xa non necesitamos tantas calorías como antes. Ben, se unha persoa vai ao ximnasio. Pero isto non sempre garda. A carga física debe ser constante: almorzar e andar, cea e paseo, cea e tamén se muda. E nós normalmente saímos deste xeito: comemos e inmediatamente sentouse ou foi para a cama - de aí o problema.
Supoña que unha muller de 3-4 veces por semana diríxese ao ximnasio, piscina ou baile. Como se pode calcular correctamente a cantidade de alimentos? É necesario engadir aos produtos dietéticos que axuden a compensar o gasto a expensas do esforzo físico. Esta proteína, graxas de orixe vexetal: carne, peixe, queixo cotián, proteínas, alimentos saudables para unha alimentación saudable (o seu número debería aumentar nun terzo). Tamén debe beber máis auga: ata 2-2.3 litros.
Na primavera é útil realizar un curso de purificación para axudar ao corpo a eliminar as toxinas e as sustancias de lastre acumuladas durante o inverno.
Como facelo correctamente? A forma máis sinxela e segura de axudar aos órganos dixestivos: 5-7 días "sentarse" nas verduras: cocidos ou cocidos ao vapor, sen sal, practicamente sen graxa (unha cucharadita de aceite vexetal por porción). Nestes días non se pode comer azucre, extractivos: té, café, chocolate. O réxime é o mesmo: cea antes das 18:00. Despois de semellante semana de descarga hai unha lixeireza, un desexo de vivir. Empezamos a percibir o mundo dun xeito diferente, como xa era na infancia, está cheo de novas cores brillantes, cheiros e sensacións.
¿Podo sentirse alegre con tres puñados de verduras por día? Os primeiros tres días realmente será difícil, con fame. E se non sabe como limitarse, terá que aprender isto. Unha persoa razoable debería ser capaz de tolerar e rexeitarse en algo se está dirixido ao resultado. Pero despois de tres días sentirás unha onda de enerxía, haberá un abismo de enerxía, unha sensación de que podes rodar montañas.
¿É necesario limitar o número de verduras? Cocidos ou cocidos ao vapor, fanse máis pesados, o que significa que aumenta a súa porción. Por exemplo, un puñado de repolo cocido para unha parella é tres veces máis pesado que a mesma cantidade de materia prima. O valor nutricional das hortalizas e os alimentos saudables tamén está a aumentar, pero a función de limpar os intestinos, cando a fibra, pasando polo intestino, adsorbe todas as toxinas, é preservada por completo. Unha propiedade marabillosa de verduras cocidas ou cocidas ao vapor - non irritan o páncreas, perfectamente desinfectan a vesícula biliar e o fígado. Ademais, limpan as capas nos intestinos e subministran as súas encimas e zume. Non esqueza beber polo menos 1,5 litros de auga por día.
Ao deixar a dieta , deberías introducir gradualmente as mingau (avea, arroz, trigo mouro), reducindo a dose de vexetais. O noso tracto gastrointestinal ama os cereais e sempre os leva con pracer. Pola tarde, engádese unha porción de carne branca de baixo contido de graxa ás verduras cocidas ou estofadas ou a sopa de verduras.
¿É posible que todos teñan esa dieta? Ao principio, o corpo non entende o que está a suceder, as protestas, "pide" para chocolate, café. Esta condición pódese comparar coa situación cando unha persoa sen fogar está tomada da rúa e lavada. ¡Primeiro, a súa pel resiste, pica e doe da pureza! Pero entón, cando se decata de que é moito máis agradable estar limpo, el xa non quere volver ao barro.
Unha persoa liberada de lixo interno , respira máis doado, funciona. Os órganos internos funcionan con facilidade e non eliminan a enerxía. Cando todas as nosas células están "embaladas" cos produtos do metabolismo, a hormona da alegría de serotonina non pode "atravesar" ás nosas emocións, xa nos espertamos xa cansados.
¿Como se sente sobre a limpeza doméstica con aceite de oliva e zume de limón e outros alimentos saudables?
En canto a calquera acción médica, por exemplo, a cirurxía ou tratamento con medicamentos. Non poderás eliminar a apendicitis na casa. Con inanición incontrolada ou unha dieta escollida ao azar, os conductos biliares eo fígado non poden prepararse adecuadamente para unha carga afiada. E na fase final de limpeza, cando bebes manteiga e zume de limón, e os condutos abruptamente se contraen e empuxan coágulos, poden ocorrer cousas inesperadas. Especialmente cando hai pedras na vesícula biliar, problemas do fígado (hepatite, pancreatite) - unha carga pode ser fatal! Coa gastrite, existe un risco de inflamación da mucosa e ata a formación de úlceras.
O feito de que o aceite suavice o efecto do zume é unha ilusión: ten un ambiente ácido e só suaviza o medio alcalino. As contraindicacións son colite ulcerativa, hemorroides. Se pensas que necesitas unha limpeza seria, comece coa visita do médico. El diralle o que realmente ten: un malestar ou manifestación fácil dunha enfermidade grave. E se o considera necesario, el propoñerá un esquema óptimo de purificación que non o fará mal.
Como se comenta sobre o proverbio "O home é o que come"? No nivel material, realmente somos o que comemos. As nosas células, a pel, o cabelo, as uñas están feitas a partir de alimentos. Destes, debuxamos a enerxía, os trazos e as vitaminas necesarios, que reforzan a nosa inmunidade. E canto máis correse a correlación no alimento de proteínas, graxas, carbohidratos, vitaminas e outras sustancias vitais, máis cómodo sentímonos e, por suposto, mellor nos vemos.
É por iso que todos os alimentos saudables que consumimos deben ser de boa calidade e debidamente seleccionados (segundo a idade, enfermidades pasadas, dosificación). Ese alimento é fácilmente digerido no tracto gastrointestinal, dá alegría e boa saúde e ata alivia a enfermidade.