Melmelada de cereixa: receita número 1
A popularidade das bagas doces en cociña doméstica é difícil de sobrestimar, xa que a cereixa é considerada a raíña do xardín. Os preparativos para a casa, que as nosas avoas rodeaban coidadosamente, trouxeron alegría inefable e anticipación dunha boa cea na infancia. Non obstante, ademais do gusto, esta sobremesa ten moitas propiedades útiles. As cerezas conteñen vitaminas C, B e P, ácido fólico, ingredientes activos, ferro e moito máis. Consideremos a receita de mermelada cereixa, que lle dará un sabor inolvidable e moita utilidade.
Ingredientes:
- cereixas con ósos - 1 kg
- azucre - 1 kg
- auga 150 ml
Método de preparación:
- Inicialmente, é necesario lavar as bayas e separar as puntas.
- A continuación, cambiamos a cereza nun recipiente e adormecemos con azucre. A auga vertida arriba.
- É necesario saír nese estado, ata que o froito non estea autorizado a mollo. O azucre debe disolverse por completo.
- Asegúrese de cubrir o recipiente con gasa, de xeito que as avispas e as moscas non voen.
- Cando as bagas están completamente no seu zume, mesturar coidadosamente e lentamente os contidos e poñer o lume máis débil.
- Unha receita tradicional para a mermelada das cereixas implica a cocción de froitas nunha tixola común. Pero ofrecemos un xeito máis orixinal.
- En primeiro lugar, coloque un cucharón de líquido de azucre cereixa nun recipiente de aceiro inoxidable separado.
- Poña lento e agarde a que ferva.
- Entón, dentro de 4-5 minutos, ten que ferver a mestura, mexendo suavemente, para que as froitas non se engurras e non se "arrastren".
- Primeiro aparecerá unha gran cantidade de burbullas e a cervexa estará moi fervendo.
- Ao final do tempo, o líquido estará máis "tranquilo" e isto significa que é hora de sacalo do forno.
- Comprobe a dispoñibilidade: gotee un pouco de xarope no prato e vexa: se non se estende, entón o atasco está listo.
- A porción preparada debe ser vertida nun frasco esterilizado e proceder á preparación da segunda porción.
- Continúa a cocer nun principio similar, ata que a sobremesa estea lista completamente.
- A mermelada resultante das cereixas debe enrollarse con tapas lacatadas secas, previamente cocidas en auga.
- A continuación, refrigere a temperatura ambiente. E sirva para o té!
Nota: a partir da cantidade indicada de ingredientes, segundo esta receita de mermelada cereixa, serán liberadas dúas latas de 0,5 litros. A pesar da laboriosidade do proceso, obterás unha deliciosa, deliciosa e deliciosa sobremesa.
Como cociñar mermelada cereixa: receita número 2
Non hai opción menos interesante, xa que é posible preparar unha sobremesa, é unha mermelada de cereixas con chocolate. Estes dous ingredientes combínanse de forma óptima, dando a delicadeza un sabor único con notas amargas de café e un aroma doce de cereixas maduras. Consideremos un método de preparación destas golosinas.
Ingredientes:
- cereixa - 500 g
- zume de limón fresco - 1 cucharada
- azucre - 200 g
- chocolate amargo negro - 100 g
- coñac ou ron escuro (opcional) - 100 ml
- auga 50 ml
Método de preparación:
- O primeiro paso para cociñar unha deliciosa mermelada cereixa é lavar as bayas, pelarlas e vértelas nunha pota.
- Arriba con zume de limón, auga e espolvoreo con azucre.
- Pon un lume lento e, mexendo suavemente, leve o xarope a ebulición.
- A continuación, reduce o mínimo de calor e Despeje coñac / ron.
- En un pequeno incendio, cociña a mestura por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
- A continuación, elimine o recipiente do forno e espolvoreo con anacos de chocolate quebrado.
- Mestura ata que a masa é uniforme.
- Enfriar a temperatura ambiente.
- ¡Unha deliciosa mermelada de cerezas con pozos está lista!
Este trato pode servir a unha festa de té, usada como salsa para buñuelos ou panqueiques, e o milleto é unha culler. Bon appetit!