- Sukhari - 300 Gramos (cun pan branco)
- Carne de porco - 500 gramos
- Carne de vacún - 500 gramos
- Ovo - 4 pezas
- Cebola - 3-4 pezas
- Manteiga - 200 gramos
- Aceite vexetal - - A gusto (para fritir)
- Sal, pementa - - A gusto
Preparación: Rusks. Pan de pan fresco de pan branco dividido en 8 partes e frite no forno ata marrón dourado. Enfriar e moer ben. A carne de porco e a carne se desprazan a través dun moedor de carne. Engádese 2 ovos, cebolas e sal, pementa. Divídese o forcado en 12-14 pezas. Formamos bolos a partir deles. A mantequilla está dividida nunha serie de chuletas, de aproximadamente 15 gramos de tamaño, e un pouco conxélálas na heladera. Cada peza de rolo de aceite en fariña. Poñemos un anaco de manteiga no bolo e enchemos un pouco, dándolle a forma dunha chuleta. Agora cortando a chuleta. Corte de croqueta en ovos, tómaa de pan rallado, mergúllase unha vez máis en ovos e, unha vez máis, colócase en pan rallado. Agora, as lignitas listas para cociñar listas para cociñar durante uns minutos no conxelador. Despeje nun aceite vexetal de tixola profunda coa expectativa de que as chorizos estean mergulladas nel máis da metade. En moderación, quenta e frite as costelas nel. Para obter unha boa cortiza en chuletas, cambia-las varias veces cada minuto. Como resultado, debes obter chuletas de cor dourada deliciosa e sabor inusual.
Porcións: 12-14