- leite - 300 gramos
- Fariña de trigo - 700 gramos
- levadura - 20 gramos (presionado)
- azucre - 200 gramos
- aceite derretido - 120 gramos
- xema de ovo - 4 pezas
- mermelada de mazá - 300 gramos
- pasas - 50 gramos
- datas - 30 gramos
- figos - 20 gramos
- ácido cítrico - - a gusto
- sal - - a gusto
Amasar a masa de fermento, despois deixala e deixala. Ademais, a masa está dividida en dúas partes iguais e enrolada na formación. Un deles ponse nunha bandexa para hornear, pre-lubricada con aceite, ea segunda colócase só cando coloque o recheo existente na capa inferior. Os bordos das dúas cortezas son rasgados, o bolo está manchado sobre toda a superficie con xema e cocido a lume medio no forno. Para facer un recheo, necesitarás quentar o mermelada de mazá, onde engadir figos ou datas finamente picados. Enfriar a mestura resultante e enviala ao pastel. Podes servir tantos como quentes.
Porcións: 10