Ensalada de tomate e pepino con arugula e feta O énfasis principal desta ensalada é o queixo feta, que ten unha estrutura especial desmoronada cun forte sabor salgado. Tradicionalmente, a feta está feita a partir de leite de ovella ou cabra, pero en países importadores europeos está elaborado principalmente con leite de vaca, que é moito máis barato. Na traducción feta soa como unha "peza", son estas grandes pezas que fan este queixo. Feta é un ingrediente indispensable na ensalada grega. Grazas ao seu salgadura, complementa o sabor fresco das herbas: é temperado con orégano, romeu, menta. Fetu atópase con peixe, peixe e carne. Tamén prepara o recheo de tortas. Recentemente, Grecia gañou o dereito exclusivo de usar o término "feta", polo que agora só o queixo que dá a ovella pastando nas ladeiras do Peloponeso pode chamarse un feto. Aquí así!
Ingredientes:- Pepino 2 pezas.
- Tomates 2 pezas.
- Queixo Feta 150 g
- Rukkola 1 beam
- Olivas sen pozos de 50 g
- Cal 0.5 pezas.
- Fresco eneldo 0,5 racimo
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sal 2 pinch
- Paso 1 Prepárese para a ensalada: 2 pepinos frescos e tomates, queixo feta, rukola, eneldo, un puñado de olivas, aceite de oliva, medio limón ou limón.
- Paso 2 Cortar pepinos en tiras e tomates en cubos.
- Paso 3 A rúcula está picada.
- Paso 4 Corte cada oliva en 3 partes iguais (aneis).
- 5. Mestura todas as verduras en rodajas nunha tigela grande.
- Paso 6 Saia a media cal en ensalada, séntese con sal, pimienta e séntese con aceite de oliva. Mesturar
- Paso 7 Agora picar finamente o eneldo.
- Paso 8 Poña o feto na tixela e mástala cun garfo. Engade o eneldo e mestura ben.
- Paso 9 Forma anacos pequenos de queixo a partir do queixo.
- Paso 10 Coloque a ensalada sobre os pratos e coloque varias bolas feta nel. Servir á mesa.