- fariña - 1 cunca
- cacao en po - 1/4 cunca
- Soda - 3/4 culleres de té
- sal - 1/4 cucharaditas
- azucre mascavo - 1/2 cunca
- manteiga non salada a temperatura ambiente - 1/4 cunca
- ovos a temperatura ambiente - 2 pezas
- Manteiga de leite de temperatura ambiente - 1/4 cuncas
- manteiga non salada a temperatura ambiente - 1/2 cuncas (recheo)
- azucre - 1 vaso (recheo)
- extracto de vainilla - 1 cucharadita (recheo)
- recheo zefirnaya - 1 vaso (recheo)
- Chocolate de leite - 120 gramos (esmalte)
- manteiga sen sal - 3 Art. culleres (esmalte)
- xamón de millo ou mel - 1 ª. culler
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas (esmalte)
1. Fai unha cookie. Precalienta o forno a 175 graos. Separe as follas de cocción con papel pergamino ou alfombras de silicona. Nun recipiente medio, mestura a fariña, cacao en po, sosa e sal. Nunha tigela grande, manteña látego e azucre moreno xuntos. Engade os ovos, un a un, seguindo despois de cada adición. A continuación, engade o extracto de vainilla. Engade 1/3 de mestura de fariña e látego, a continuación, engade a metade do leite e mestura. Repita a fariña e a leite restantes (engade 1/3 de fariña, 1/2 de leite, 1/3 de harina, leite restante e a continuación a fariña restante). 2. Configurar 1 culler de mesa da proba a distancia uns 7 sm uns dos outros nas lenzas preparadas e cocer durante 10 minutos. Deixar arrefriar na tixola durante 2 minutos, entón deixe arrefriar por completo no mostrador. 3. Fai o recheo. Batre manteiga e azucre xuntos. Mexa con extracto de vainilla e recheo de marshmallow. Cubra e refrigera durante 30 minutos. Despois do arrefriamento, enche o bolso de repostería con recheo e, traballando desde o centro da biscuit, espérase o recheo. Poñer na heladera durante 30 minutos. 4. Fai a guinda de chocolate. Mestura o chocolate picado, a manteiga eo xarope de millo nunha tigela. Coloque nun microondas durante 30 segundos. Mestura a homoxeneidade. Se aínda quedan anacos de chocolate, coloque no microondas por outros 15 segundos. Despois de que a mestura fose homoxénea, mestúrase co extracto de vainilla. Temperatura fría a temperatura ambiente. Despeje o esmalte de chocolate sobre as galletas encima do recheo de malvaviscos. 5. Coloque as cookies en papel de pergamino e deixe reposar durante 2 a 3 horas. Para acelerar o proceso de endurecer o esmalte, as cookies pódense arrefriar.
Porcións: 6-8