Cupcakes de flocos de avea con ameixas. A receita deste cociñeiro chegou unha vez a min dun correo de cociñeiro que prepara pratos para aqueles que queren perder peso. Eu mellorei un pouco. Aínda non é moi alto en calorías, pero o seu gusto mellorou significativamente. É moi bo servir eses pastelitos nun día típico de té, cacao ou café.
Ingredientes:- Brasas de avea 2 cdas.
- Sugar 0,5 culleres de sopa.
- Auga 0,5 cdas.
- Po de asado 2 culleres de sopa.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Kefir 0,5 cdas.
- Aceite refinado de xirasol 1 cda. l.
- Sal 1 pinch
- Prunes 80 g
- Paso 1 Para preparar galletas necesitas coller galletas de avea "Hércules", azucre, ovos, kefir, ameixas, po de cocción, sal, aceite vexetal e auga fervendo.
- Paso 2 1 cunca de avea é moída nunha moedor de café.
- Paso 3 Despeje o flocos con kefir.
- Paso 4 Mesturar a masa ata que estea lisa.
- Paso 5: Despeje os flocos restantes con auga fervendo, na que o azucre se disolve, mézclese e saia ata o arrefriamento.
- Paso 6 Prunes picadas en anacos grandes.
- Paso 7 Combina a fariña de avea, engade os ovos, o polvo de asado e sal.
- Paso 8 Mestura a mestura.
- Paso 9 Poña as ameixas na masa.
- Paso 10 Mestura ben a masa para que as prunes estean uniformemente distribuídas.
- Paso 11 Lubricar os moldes con aceite vexetal e poñer a masa neles a 2/3 da altura.
- Paso 12 Poñer os moldes no forno, precalentarse a 180 ° C e cocer durante 1 hora.
- Paso 13 Elimina os muffins dos moldes e arrefríeos.
- Paso 14 Separa abundantemente con azucre en po.