Preparación do mel a partir de dentes de león. O mel é posible para cociñarse non é peor que as abejas. Decidín darche unha receita sinxela para o mel aromático para a discusión e probas. O máis importante é ter tempo para recoller dentes de leite, aínda que aínda non deron todo o pole ás abejas nin se volven a cubrir. O mellor momento é a mañá. Se perdes un pouco de inflorescencia cos dedos, entón haberá polen amarelo nas túas mans. Este é un sinal de que o mel resultará delicioso e perfumado. E o resto do método de elaboración do mel é agora considerado en conxunto. Toda boa inspiración culinaria e, como sempre, espero os teus comentarios!
Ingredientes:- Dentes de león 100 g
- Auga 500 ml
- Lemon 1 pc.
- Sugar 250g
- Paso 1 Prepare os ingredientes: dentes de león recolleitos, auga, limón e azucre.
- Paso 2 Dandelions otrušim, para que os insectos non se pego no mel, pero non o meu. As follas amarelas serán retiradas, pero as verdes deixaranse, non son axeitadas, xa que dan amargura.
- Paso 3 En auga fervente arroxámonos follas amarelas e reparei a metade dun limón. Cociñamos durante 7 minutos a lume medio. Retiraremos o pan e colócanse cunha tapa. Crecemos polo menos 12 horas.
- Paso 4 Entón recollemos o zume de infusión, será de aproximadamente 300 ml.
- Paso 5 Devolva o líquido á tixola e engade o azucre. Fervemos.
- Paso 6 Presione todo o zume do limón e engada ao líquido, preto de 2 culleres de sopa.
- Paso 7 Cociña a lume medio para a consistencia do xarope espeso, uns 20-25 minutos.
- Paso 8 O mel ferver é vertido en frascos quentes, limpos e secos. Deixar inmediatamente as tapas.
- Paso 9 Deixe arrefriar no soporte illante. Almacenar ata 8 meses nun lugar fresco e escuro. E un apetito agradable!