- pepino longo - 1 peza
- carne de porco picada - 1/2 cunca
- gambas - 1/3 de vidro
- millo doce - 20 gramos
- sal - 1 cucharadita
- salsa de soia - 2 cucharaditas
- allo - 3 dentes
- chícharos de pementa negra - 1 cucharadita
Os pepinos recheos serán un excelente bocado lixeiro na mesa de buffet. Preparación: mestura a carne de porco picada con gambas picadas. Moler o ajo e pementón, engadir á mestura e mesturar a carne. Engade sal, engade salsa de soia e millo doce. Mesturar Cortar as rodajas de pepino de aproximadamente 2 cm de espesor, cortar a peza central e arroxala con mestura de carne cocida. Cociña os pepinos nun vapor a 10 minutos.
Porcións: 2