Pike Perch é un depredador, pertence ao grupo de percidios. A cabeza da perca de pica é apuntada, o corpo é alongado e lixeiramente comprimido lateralmente. A perca de Pike está cuberta con escamas de sierra superficial, en parte as escamas tamén están na cabeza e na cola. As aletas de pike perch están salpicadas de manchas, a primeira aleta dorsal é espiñenta. Este peixe ten unha boca grande, mandíbulas alargadas, hai moitos dentes pequenos na boca, os colmillos están situados nas mandíbulas. Pike-perch ten unha barriga branca, unha parte traseira gris cunha cor verde, e nos lados - franxas transversais de cor negra-marrón. As cellas deste pez son de cor amarela. A media de perlas sexualmente madura alcanza unha lonxitude duns 35 cm. Pero tamén hai grandes exemplares, a lonxitude do cal pode chegar a un metro. Tamén se observou un peso récord de Pike Perch - 20 kg. Entre os peixes do grupo perca, a perca é o peixe máis grande.
Pike Perch - peixe termófilo, é sensible ao contido de osíxeno no auga. Vive en lagos e ríos grandes e limpos, trata de evitar corpos de auga contaminados, seccións desmesuradas de ríos, baixos e baixos. En busca de corpos de auga limpa que tamén serían ricos en alimentos, moitas veces poden cambiar o seu lugar de residencia. Na maioría das veces vive en lugares profundos de corpos de auga, onde o fondo é arenoso ou arcilloso e débilmente apurado. Na superficie da lagoa, a perca aparece só durante o desove ou durante a caza de presas. As perxes pequenas reúnense en bandadas, a media normalmente recóllense en grupos de ata 10 pezas e, especialmente, as grandes persoas viven por separado.
Agora imos percorrer as propiedades útiles de pikeperch fish. A perca de Pike contén vitaminas A, E, C, PP, B e, como xa se mencionou, moitas proteínas que son simplemente necesarias para a actividade vital completa do corpo humano. Ademais, este peixe contén moitos elementos necesarios: calcio, potasio, fósforo, xofre, cloro, sodio, magnesio, iodo, ferro, cobre, cinc, manganeso, flúor, cromo, cobalto, molibdeno e níquel.
De todas as vitaminas e elementos enumerados, a perca de pike é especialmente rica en vitamina PP, potasio, fósforo, xofre, flúor, iodo, cobalto, cromo.
A vitamina PP toma parte activa no metabolismo das proteínas e os hidratos de carbono, reduce o nivel de colesterol malo, evitando coágulos de sangue e obstrución de vasos sanguíneos. Esta vitamina é necesaria para a actividade de alto grao do cerebro e do sistema nervioso, ten un efecto beneficioso no sistema dixestivo, cardiovascular, o tracto gastrointestinal. A vitamina PP mantén un estado de pel sa, boa visión, mellora a circulación sanguínea, axuda a eliminar toxinas do corpo, regula as funcións da glándula suprarrenal e tiroide.
O fósforo, que é abundante na perca de pica, toma parte activa na formación e crecemento de ósos e dentes, promueve o crecemento celular axeitado, normaliza o funcionamento dos riles e axuda o corpo a absorber as vitaminas e converte os alimentos en enerxía. O fósforo ten un efecto beneficioso sobre o traballo do sistema nervioso cardiovascular e central, sobre o metabolismo do corpo, sobre a actividade mental e muscular. Como se pode ver, as propiedades útiles dos peixes, que se expresan en fósforo, son simplemente necesarias para a saúde humana.
O xofre é unha parte importante dos tecidos e as células do corpo, incluíndo o músculo, o óso, o tecido nervioso, así como a pel, pelo e uñas dunha persoa. O xofre normaliza procesos metabólicos no corpo, equilibrio de osíxeno, nivel de azucre no sangue. O azufre fortalece o sistema inmunitario, ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, ten propiedades anti-alérxicas e antiinflamatorias, aumenta a eficacia das vitaminas B1, B5, B7, N. Este elemento, contido en pike-perch, tamén axuda a eliminar toxinas e bilis do corpo. Aumentar a digestibilidade do xofre, o ferro, o fluoruro, o molibdeno, que tamén están presentes na perca de pez.
Co consumo habitual de perca de pícara, o potasio contido nel normaliza o traballo do corazón eo ritmo cardíaco, o traballo do sistema nervioso, así como o sal de auga e o equilibrio ácido-base do corpo. O potasio é necesario para o pleno funcionamento dos músculos, vasos sanguíneos, células cerebrais, riles, fígado, etc. O potasio elimina o exceso de auga do corpo, axuda a eliminar a inflamación, evita o atraso na excreción da orina. O potasio impide a acumulación de sales de sodio nas células e vasos sanguíneos do corpo e tamén reduce a fatiga.
O fluoruro participa no crecemento do esqueleto, promueve a fusión ósea máis rápida nas fracturas, fai que os dentes sexan máis resistentes á caries.
O iodo ten un efecto beneficioso sobre o funcionamento da glándula tireóide, participa no metabolismo, afecta favorablemente o desenvolvemento físico e mental global do corpo, cardiovascular, nervioso, musculoesquelético e reprodutivo. O iodo é moi importante para o desenvolvemento físico e mental normal dos nenos. Concorda, sen este elemento, as propiedades dos peixes de percañas estarían incompletos.
Co consumo regular de perca de pique, o nivel de azucre no sangue está regulado, grazas ao contido de cromo. A falta de cromo no corpo pode desencadear o desenvolvemento da diabetes tipo 2. O cromo mellora o metabolismo, axuda a eliminar as toxinas do corpo.
O cobalto atópase en perca de pica nunha cantidade moi grande. O cobalto normaliza a actividade do páncreas, as glándulas suprarrenales, promove a formación de glóbulos vermellos, fortalece o sistema inmunitario. En combinación co cobalto de manganeso evita a formación de cabelos grises tempranos, mellora a condición xeral do cabelo. Despois da enfermidade, o cobalto promueve unha maior regeneración de tecidos, células e sistemas do corpo. Ademais, o cobalto toma parte activa no intercambio de aminoácidos, na síntese de ácidos nucleicos.
Como podemos ver, hai propiedades, elementos e vitaminas útiles en peixes de perla de pica sen o que o funcionamento normal do organismo é imposible, polo tanto, recoméndase incluír este peixe na dieta, especialmente porque os pratos de pike-perch son moi sabrosos. As receitas de cociña pikeperch son enormes, por todos os gustos. Proba este peixe e podes apreciar o seu sabor marabilloso. Agardamos que recorde as propiedades útiles do peixe pikeperch, que, sen dúbida, traerache saúde.