Maceira de fermento Excelente masa - suave e flexible no traballo, perfectamente estirado, formado. A presenza de queixo cottage na masa dá lugar ao feito de que os produtos acabados cocidos faranse con certa suavidade e tenrura. Esta masa é perfecta para facer tortas doces e sen azucar, pasteis con diferentes recheos, panos e trenzas.
Ingredientes:- Kefir 100 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Levedura, fresca, 20 g
- Fariña de Trigo 500 g
- Cálido 150 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Aceite refinado de xirasol 70 ml
- Paso 1 Para preparar unha masa de fermento de soia, necesitamos queixo cottage, fariña, azucre, sal, aceite de xirasol, ovos, levadura fresca.
- Paso 2 Levadura para moer con azucre e saír nun lugar cálido durante 5 minutos.
- Paso 3 Engadir kefir quente e 1 cda. l. fariña. Deixar nun lugar caluroso durante 15 minutos.
- Paso 4 Engadir o queixo cottage, sal, ovos.
- 5. Agregue o aceite de xirasol.
- Paso 6 Engade a fariña.
- Paso 7: Fornecer a masa suave.
- Paso 8 Cubra cunha toalla e saia nun lugar caluroso durante 1 hora. Durante este tempo, esfregue a masa 2 veces.
- Paso 9 A masa aumentará en volume dúas veces. A partir de tal proba, podes cociñar tortas, empanadas, bollos.