Sopa aromática Unha sopa de peixe moi delicada e abundante cun sabor cremoso. Unha nota picante especial desta sopa son as porcas de cedro, con elas esta sopa é simplemente fantástica. Especialmente sería desexable notar a sinxeleza de preparación da sopa - os ingredientes nel están todos dispoñibles e prepárase moi rapidamente, sen ningún problema. Recomendo sen fallar!
Ingredientes:- Salmón 300 g
- Sal 1 cucharadita.
- Noces de cedro 3 cdas. l.
- Auga 1 l
- Eneldo fresco 1 racimo
- Aceite de oliva 10 ml
- Patacas 4 pezas.
- Queixo crema 400 g
- Carrot 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Pimenta negra en po 1 cdita.
- Paso 1 Para facer sopa, necesitamos filetes de salmón, 4 paquetes de queixo fundido tipo "Amizade" (boa calidade), cebola, pataca, cenoria, aceite, piñóns, sal e pementa negra.
- Paso 2 Nunha cacerola, ferva a auga, desmorona o queixo fundido, mestura ben.
- Paso 3 Engade as patacas en cubos á tixola e cociña ata a metade cociña.
- Paso 4 Corte as cebolas, rille as zanahorias e gárdaas con aceite, engade piñóns pelados.
- 5. Engade a porción á sopa.
- Paso 6 A continuación engádense filetes de peixe.
- Paso 7 Engade o sal e a pementa á sopa, deixe ferver e cociña por outros 5 minutos ata que o peixe estea listo.
- Paso 8 Engade á sopa o eneldo finamente picado. Mexa e elimina do lume.
- Paso 9 Insistimos na sopa durante 5 minutos e pódense probar. Bon appetit!