- Tomates - 4 pezas (medio)
- Pepino - 2 pezas
- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Allo - 3 rodajas
- Cebola - 1 a gusto
- Vinagre de viño - 1 ª. unha cullerada
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Perejil e albahaca - 1 a gusto
- Pan de Borodino, anacos - 2 pezas
- Pimenta e sal - 1 a gusto
1. Facemos cortes cruzados nos tomates, entón baixámolos por trinta segundos en auga fervendo. 2. Elimina a casca de tomate, limpa as venas e corta en rodajas. Podes escoller sementes. 3. Pelar o pepino da pel e cortar en rodajas. 4. Enxágüe e corte as pezas de pementa búlgara. 5. Todo isto é esmagado nunha batidora (incluíndo allo e cebola). 6. Agora engade a pementa e a sal, aceite de oliva, vinagre de viño. Mesturamos todo completamente. Limparemos o reloxo por tres ou catro sopas na heladera. Se o desexa, podes engadir o zume de tomate.
Porcións: 4