- folla de follas de follas - 2 pezas
- cogumelos frescos - 300 gramos
- sal marina - 1 cucharadita
- pementa negra - 1/2 cucharaditas
- espárragos frescos - 450 gramos
- cáscara de limón - 1 cucharadita
- queixo - 1 vaso
- crema agria - 1/2 cunca
1. Precalienta o forno a 200 graos. Move unha folla de masa e corte-la en 6 pequenos cadrados. Usando un pequeno coitelo, fai pequenas incisións (1 cm) ao redor dos bordos exteriores de cada cadrado. Repita o mesmo coa segunda folla de proba. 2. Coloque os cadrados na gaveta engrasada. Usando un pincel, engrasa a masa cunha pequena cantidade de aceite vexetal. 3. Calentar o aceite nunha tixola grande. Corte os cogomelos e ponse nunha tixola. Frite os champiñóns ata que estean castiñeiros, sénalos con media sal e pimienta. Poña os cogomelos nun prato grande e fresco. 4. Cortar os espárragos en diagonal en rodajas e engadir á mestura de cogomelos. Podes asar a luz os espárragos cos cogomelos. 5. Agregue o rallado de limón ralado, sal e pementa restante, queixo ralado e crema agria. Mestura todos os ingredientes xuntos. 6. Coloque o recheo sobre os cadrados da masa, deixando os bordos nos bordos por 1 cm. 7. Ás durante 20 a 22 minutos. Cortar en rodajas e servir.
Porcións: 12