- Calabacines novos - 500 gramos (ou calabacín)
- Allo - 1 dente
- Verdes frescos - - A gusto
- Sal - - A gusto
- Especias - - A gusto
- Aceite vexetal - 1 Art. unha cullerada
Prepare os ingredientes. Enxágüe o calabacín novo (en vez diso pódese usar calabacín), elimina as pezas e vexetais cortar o calabacín en tiras lonxitudes longas. Precalentar unha pequena cantidade de manteca nunha tixola, colocar os calabacines cortados. Fritir ata que sexa suave, mexendo ocasionalmente. Cando a calcinha se fai máis suave - sal. Engadir especias (eu recomendo tomiño). Espremer o allo na pota, remover e cocer a lume medio por outros 3 minutos. A continuación, espolvoreo con verduras frescas picadas. Mexa e elimina do lume. Todo, un aderezo de calabacín está listo. Servir a calquera prato principal ou como un prato vegetal separado. Bon appetit!
Porcións: 4