Pode solucionar este problema do seguinte xeito, pode cociñar todas as casas e levalo a un picnic, ou algo que se pode cociñar na natureza, algo inusual e saboroso. Esperamos que vos gusten estes pratos.
Para os pratos que imos cociñar na grella, que foron suculentos e deliciosos, necesitas coñecer pequenos trucos:
- Antes de freir produtos na parrilla todos os produtos, cómpre engrasar con aceite de oliva.
- Todos os produtos diante do brasão deben ser esvarados ou amortiguados.
- Podes preparar un pouco de comida con antelación, para non atormentar aos invitados con anticipación e aforrar tempo.
Costelas de porco con verduras
O segredo dunha boa parrilla é que a carne debe ser de calidade e precalentar. Na véspera da viaxe á natureza, pódese poñer as costelas no forno con antelación. Os mangales están cociñándoos só en chamas, pero isto estivo facendo toda a súa vida. Non arriscaremos a saúde dos invitados e cociñaremos todas as casas.
Ingredientes: Cebolas 1 anaco, 5 dentes de allo, 2 anacos de folla de loureiro, 300 ml de viño seco vermello. Un puñado de comino, un quilogramo de costelas de porco, sal a gusto. Dúas pezas de pementa, preferentemente unha cor diferente, 1 anaco de calabacín, 1 anaco de fiúncho, 50 ml de aceite de oliva.
Para a salsa, leve 400 gramos de tomate no seu propio zume, 2 culleres de sopa de pasta de tomate, 50 gramos de mel. Unha peza de cebola, media cenoria, 100 gramos de raíz de apio, 2 centímetros de raíz de xenxibre, 50 ml de salsa de soia, pementa e sal a gusto.
Preparación
Pon as costelas de porco na bandexa, engade as cebolas cortadas en 4 partes, o ajo, comiño, viño e follas de loureiro. Engadimos auga para que cubra os bordos en 2/3. Peche a bandexa de folla e ponse a 45 minutos no forno para cocer a unha temperatura de 180 grados.
Prepare a salsa. Apio, raíz de xenxibre, cenoria cortada en pequenos cubos ou esmagada nunha batidora, e despois fríea en aceite de oliva. Engade a pasta de tomate, fregue os tomates na liquidificadora no seu propio zume e engádelle ao tomate, ferva e cociña durante cinco minutos. A continuación, agregue pementa, sal, salsa de soia, mel e cociña por outros 10 minutos.
O hinojo, a calabacita, a pimienta búlgara é grande, cortada en aceite de oliva e fríea ata que se forme unha cortiza na grella. Sacaremos as costelas da bandexa, arrefriámolo, cortámolo en anacos, ao longo de 3 ou 4 costelas, e fritas ata que estean listos na grella. As costelas poden revestirse con salsa cocida.
Serviremos costelas con salsa e verduras.
Shish kebab de pollo
Ingredientes: 600 gramos de filete de pollo, 1 peza de pementa, 2 pezas de cebola vermella, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de curry, vinagre balsámico, sal.
Preparación. Lavar e pementar secar, cociñalo no forno durante 40 minutos, xirar cada 10 minutos. Poñelo nunha película de comida ou bolsa de celofán e deixe arrefriar. A continuación, corta en anacos pequenos. O filete de pollo debe ser lavado e secado. Cortámoslla en pequenos cubos e cortamos a cebola en rodajas.
Marinating. Combinamos filetes de pollo, aceite de oliva, curry, pementa, cebola. E poñemos a marinada na neveira pola noite. Pola mañá levaremos o filete con verduras da neveira, salivaremos. En espetos veremos verduras e carne, alternándoas.
Shashlik a partir do pollo fritir a lume medio durante 5 ou 7 minutos, espolvoros periódicamente con vinagre balsámico. Os kebabs shish deben ser servidos quentes.
Bocadillos de verduras
Ingredientes: 4 dentes de allo, 4 culleres de sopa de aceite de oliva, 1 berinjela, 1 abobrinha, 1 tomate, 1 anaco de cebola vermella, 200 gramos de queixo brando, 8 anacos de champiñóns, pementa, sal, vinagre balsámico.
Preparación. Picar o allo. Saltemos 1 dente por allo e mestúralo con 3 culleres de sopa de aceite de oliva. Tomate, calabacín, berinjela, panqueque e rodajas. Descasceremos a cebola e cortaremos o queixo en rodajas. Fritir nunha cacerola e verduras ata que estean cocidos. Nós pementa e sal a gusto. Fritir o pan, frotalo co allo e coller unha cullerada de aceite. No pan repártense cogomelos, verduras, follas de verduras, se o desexa, podes verter o vinagre.
Queixo con brochetas con tomate
Ingredientes: 200 gramos de queixo brando, 200 gramos de queixo gouda, 8 tomates pequenos, uvas.
Preparación. Cortemos o queixo en anacos grandes. Lavamos os tomates e as uvas. Plantaremos en brochetas pequenas alternativamente bagas de uvas, tomates e queixo. E entón poñemos os pinchos en caixas de plástico e péchalos con tapas.
Pan con recheo
Ingredientes: un pan de pan branco, 125 gramos de queixo brando, 2 tomates, 75 gramos de xamón, allo, sal, aceite de oliva.
Preparación. Facemos cortes no pan. Os tomates, o xamón eo queixo cortaremos as rebanadas, imos a temperar e imos poñer, alternando nas muescas feitas. Moer o ajo e mesturar con manteiga. Poñemos o pan na folla e usamos o aceite con allo. Pecharemos o pan con folla e horneiraa no forno.
Ensalada de verán
Ingredientes: 2 paquetes de patacas fritas, (excepto patacas fritas con bacon), 2 paquetes de varas de cangrejo, 1 lata de millo, 1 paquete de maionesa de oliva.
Preparación. Picar as patacas fritas, cortar as varas de cangrexo. Poñeremos os chips de ensalada, unha lata de millo, varas de cangrexo, todo será mesturado e vestido con maionesa de oliva. Comezamos a ensalada no picnic.
Se aínda queda espazo no cesto, despois de ter embalado todos os produtos, non esqueceremos as froitas e verduras frescas e os ovos cocidos. En canto ás bebidas de piquenique, unha botella de viño bo e cervexa fría atenderá un kebab shish. A elección do viño para un picnic depende da comida e da adicción dos turistas. Para os que non representan o kebab shish sen viño tinto, entón os viños georgianos "Mukuzani", "Kindzmarauli", atenderán aos viños lixeiros de Borgoña. Se hai moitos bocadillos, entón unha botella de vodka non vai doer, só non para os que se sentan ao volante.
Presentámosvos o feito de que podes comer na casa e que preparados preparan as receitas para facer picnic. Recomendamos recetas novas e frescas, esperamos que che gusten e terás un bo descanso na natureza. E en canto ás bebidas fortes, sabes que todo necesita unha medida.