- manteiga - 1 cunca
- azucre - 1 vaso
- ovos - 2 pezas
- fariña - 3 cuncas
- whisky - 1/3 cunca
- Groselha secada - 1/2 cunca
- crema - 4 elementos. culleres (graxos)
Precalienta o forno a 170 graos. Batre a manteiga e o azucre nunha tixela cun mezclador eléctrico a media velocidade ata que estea lisa. Engade 1 ovo, fariña, whisky e groselha. Mestura ben. Despeje a masa nunha superficie de traballo lixeiramente enharinada de 6 mm de espesor. Recortar as cookies da forma desexada, neste caso a forma de traxes de tarxetas. Batea os ovos restantes e crema nun pequeno recipiente, graxa cunha mestura de galletas. Coloque nunha táboa de cocción a unha distancia de 3 cm uns dos outros. Ás ata ouro, preto de 12 a 15 minutos. Deixar arrefriar nunha tixola. As galletas pódense almacenar en recipientes ben pechados a temperatura ambiente durante ata 2 días.
Porcións: 60