Hamburguesas con pavo, chile e queixo

Quenta a grella a unha temperatura elevada. Nun bol medio, mestura a carne de pavo, o chile jalape. Ingredientes:

• carne de pavo - 650 gramos
• chile jalapeno - 1 peza
• Grated Monterey Cheese Jack - 60 gramos
• migas de pan - 1/4 cuncas
• maionesa - 2 elementos. culleres
• Sal e pementa molida - - A gusto
• Bollos para hamburguesas - 4 pezas

Instrucións

Quenta a grella a unha temperatura elevada. Nun recipiente medio, mestura a carne de pavo, chile jalapeño, queixo, biscoitos, maionesa, 1 cucharadita de sal grande e 1/4 cucharadita de pementa. Mestura suavemente cun garfo. Forma 4 costelas cun diámetro de 10 cm e un espesor de 2,5 cm cun dedo pulgar para facer unha ranura no centro de cada costela. Dampen as toallas de papel plegadas con aceite e limpe a grella. Sazonar as patacas con sal e pimienta. Fritir na grella por 5 a 8 minutos a cada lado. Frite os bollos na grella á vontade. Prepare as xiletas preparadas para as metades de rolos xunto co recheo desexado, cubra as meitas restantes dos pans encima e serve.

Porcións: 4