Bebida soleada Logo inverno. Tan poucos días soleados neste momento. Disfruta e os teus fillos con esta bebida soleada. Os albaricoques secos son os chamados froitos secos do albaricoque, saturados con enerxía solar. Probablemente, por conseguinte, os albaricoques secos de cor tan soleada e amarela. Esta froita seca na cociña é simplemente indispensable! Os albaricoques secos úsanse como prato separado, como sobremesa, engádese a ensaladas e pastelería. Intentaches arroz con Damasco secos? ¡E que peixe e carne pon en compañía de Damasco secos! Damasco secos e outras froitas secas son excelentes ingredientes para unha bebida saudable chamada Uzvar. Hoxe imos preparar unha xelatina a partir destes froitos solares. Os froitos cocidos darán vitaminas á infusión e decorarán a bebida.
Ingredientes:- Albaricoques secos 50g
- Auga de 400 ml
- Almidón de pataca 2 culleres de sopa.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Lemon 1 pc.
- Paso 1 Para preparar a marmelada, necesitamos os froitos de Damasco secos, azucre, amidón de pataca, auga, limón.
- Paso 2 Corte os albaricoques secos en tiras. 6 pezas deixadas para a decoración enteira.
- Paso 3 Despeje os albaricoques secos con auga fervendo. Engadir azucre. Leve a ferver. Cocer a lume baixo por 20 minutos.
- Paso 4 Neste momento, en auga fervente, diluír o almidón de pataca.
- Paso 5 Con un chorrito fino, coloque auga de amidón no caldo con Damasco secos, mexendo todo o tempo. Cocer durante 5 minutos. Durante un minuto bota un pouco de kisel cun pouco de rodajas de limón.
- Paso 6 Elimina do lume. Enfríbao. Servir quente. Decorar cunha porción de limón e froitas cociñadas Damasco secos en azucre sobre pinchos.