Kulebyaka con repolo e cebola. As receitas perezosas están reservadas para todos, polo que, no momento indicado, cando o tempo é curto, pode comer algunhas comidas sen moito esforzo alimentar á familia. O kulebyaka con repolo e cebola, cocido segundo esta receita, sae suave e suculento. As especias de culebyak reciben sementes de comiño, coas que rocemos o bolo desde arriba. Tal kulebyaka pódese servir en borsch, sopa ou como prato independente. É saboroso mesmo cunha cunca de té quente.
Ingredientes:- Col branca 200 g
- Cebolas 1 pc.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 20 ml
- Aceite de oliva 50 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Salsa de 2 culleres de sopa.
- Soda 0,5 cucharadita.
- Fariña de Trigo 200 g
- Ryazhenka 250 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Comiño seco 1,5 culleres de té.
- Paso 1 Para preparar sopa de col pereira necesitaremos repolo, harina, leite fermentado, cebola, sal, aceite de oliva e xirasol, ovos, pementa, azucre e sosa.
- Paso 2 Corte o repolo, engade un pouco de auga e ferva ata que estea cocido.
- Paso 3 Corte a cebola nun cubo e fríñaa en aceite vexetal ata ouro.
- Paso 4 Engade a col espremida e fríea todo durante 1 minuto. Sal e pimienta a gusto.
- Paso 5 Para a masa, combine o leite fermentado e os ovos.
- Paso 6 Engade a fariña, sal, azucre, refrixerante.
- Paso 7 Engadir o aceite. Mesturar
- Paso 8 Poña a metade da proba nun prato de cocción engraxado cun diámetro de 16 cm.
- Paso 9 Arriba con recheo de repolo-cebola.
- Paso 10 Despeje o recheo coa masa restante e espolvorear co comiño.
- Paso 11 Ás durante 35 minutos a 190 ºC. Podes servir tanto frío como quente! Bon appetit!