Pudín caseiro
Composición:
-500 g de queixo cottage
-4 ovos
-1/2 vaso de azucre
-2 cdas. culleradas de sêmola
-100 g de froitas cristalizadas
-3 culleres de sopa. culleres de sopa de manteiga
-1/4 culler de sopa de sal
-50 g pasas
Limpar a través dun queixo cottage fino. Colócao nun recipiente profundo. Pasas, encher con auga quente e deixe nunha cunca (debe ser suave). Despeje a manteiga fundida en masa de manteiga.
Para facer o prato particularmente saboroso, é mellor levar o queixo cottage. Non hai forma de facer nin de comprar un? Elixe unha tenda gorda.
Separar as proteínas das xemas. En queixo cottage engade as xemas, sal, azucre, manga. Mesturar completamente todo. Escurrir o auga con pasas, espréxea e vértela nunha mestura preparada para o budín. A continuación, bata as proteínas nunha espuma espesa (pode usar un mesturador e unha bifurcación) e conectarse co queixo cottage.
En Inglaterra, hai un costume de sorprender nun pudim: un anel, unha moeda ... Leve este segredo das receitas detalladas para cociñar e escóndese dentro do pudim, por exemplo, mermelada, doces, noces, froitas cristalizadas. Aquí está o karapuz será feliz.
Poña a tixela de froitas cristalizadas e mestúralas completamente co groso. Faino ata que a masa volva a ser homoxénea. Tome o formulario. Lubrímao con aceite e espolvoreo con pan rallado esmagado. Poñer o pudim e poñelas no forno. Horme. Cando se arrefríe, serve con salsa de leite, mermelada.
Este prato tamén se pode preparar nun baño de auga. Só neste caso, no canto do pan rallado, a parede ea parte inferior do molde deben ser asperxidos con azucre.
O amor do pan é inherente a nós genéticamente. Tras probar por primeira vez, ninguén se rexeita. Pola contra, pide suplementos!
Cal é o pan clásico das receitas detalladas para cociñar? Fariña, auga, sal de mesa, levadura (microorganismos microscópicos de plantas monoculares da clase de cogomelos) ou leavenos (cultivo de bacterias de ácido láctico). En receitas máis complexas, os grans enteiros, azucre, melaço, graxas, leite, soro de leite, ovos, especias, sementes (sésamo, sementes de xirasol, cabaza, sementes de comiño, sementes de amapola), froitas secas (pasas, albaricoques secos). En calquera caso, este valioso produto entrega carbohidratos ao corpo. E máis proteínas, vitaminas do grupo B, ferro, potasio, fósforo, cobre, manganeso. Dependendo dos aditivos, o seu valor nutricional aumenta.
A toda a cabeza
Os nutricionistas recomendan por primeira vez introducir ao neno no pan (branco!) Logo de 8 meses. Comezar con 3 gramos e un ano, levar ata 15 anos. Ata a idade de 3 anos, os nenos non deberían recibir centeo e pan branco recién horneado, xa que o sistema de enzimas do bebé aínda non está suficientemente formado e non é capaz de dividir os oligosacáridos eo glute. Por desgraza, a súa entrada no corpo pode afectar negativamente o estado do tracto gastrointestinal.
E derrete na túa boca
A panadería e confitería tratan de ofrecer ao bebé o terceiro ano de vida. Non obstante, nunha pequena cantidade e despois da comida principal. Estes alimentos conteñen graxas e azucres. Son altos en calorías, pero teñen un baixo valor biolóxico. Polo tanto, teña coidado, pero de cando en vez entrégase na súa propia cocción.
Composición:
- bollo fresco con sementes de xirasol,
- Follas de lechuga,
- Algunhas pezas de queixo duro
-50 g de manteiga.
Preparación:
Corte o bollo pola metade. A parte inferior é lixeiramente oleada, ligeramente salgada, colócase unha folla da lechuga. Na parte superior - un pedazo de queixo, sobre el - outra folla de leituga. Cubra a segunda metade do bollo, engrasado.
Composición:
- un par de rodajas de pan negro
-100 g de queixo cottage
- 1 colher de sopa. unha culler de crema agria ou iogur natural
-Pulp de perejil e eneldo
-redes
-Salt
Preparación:
Curva a cuncha a través dunha peneira. Lave a crema agria. Cortar os greens e mesturarse co mollo. Engade sal a gusto e espárgase con torres. O bebé non lle gustan os greens? Quitar o queixo con pan e poñer un rabanete en lonxitudes finos.
Composición:
-350 g de fariña de trigo
-180 ml de auga fervida
-1 colher de sopa. unha cullerada de azucre
-7 g de levadura seca
-2 cdas. culleres de sopa de aceite de oliva
-1 dess. culler de sal
- Herbas provençales
xema de ovo
Preparación:
Mesturar levadura e azucre en 90 ml de auga morna, deixe durante 10 minutos. Sacuda fariña, fai unha ranura e engade a mestura de fermento, aceite, sal, auga restante. Amase a masa, engada algunhas especias e non a toque durante media hora. Fai un pan, graxa con xema e cocea a lume medio durante 30 minutos. Deixe arrefriar e servir.
Composición:
-2 rodajas de pan
-1 pepino medio
-10 g de manteiga
- unha rama de perexil
-Salt
Preparación:
Separe cada porción de pan con manteiga. Pepino para limpar, cortar en círculos grosos. Colócaos nunha roda de pan, ligeramente salgados e adáveo con perejil. Cubra con outro anaco de pan e manteiga.
En vez de manteiga, podes usar queixo brando. Neste caso faranse brindis un pouco fritos.
Para que o mozo sexa intelixente e intelixente, o seu menú debería ter un pez en receitas de cociña detalladas. Por primeira vez, un bebé de 10 meses ofrécese preto de media cucharadita de puré de peixe. Para os pratos dos nenos é mellor usar peixes mariños de variedades baixas de graxa (bacallau, picadillo, trucha e merluza). Tome o filete recentemente conxelado, ferva ben ou cociña para unha parella, continúe para non perder os ósos. A continuación, tritura nunha batidora, torce nun molinillo de carne ou mestura cun garfo e mézclese con puré ou sopa de verduras. Dea unha vez por semana.
Albóndigas
Composición:
-150 g de filete de peixe
-1 lámpada
-5 inflorescencias de brócoli
- 1 xema de ovo
-1 colher de sopa. unha cullerada de arroz
Para a decoración:
-50 g de pasta "Nidos"
-1 dess. unha cullerada de manteiga
tomate
-cintas de cebola
Preparación:
Caldo de arroz. Peixe e cebola picar. Soldadura e corte de brócoli. Mestura todos os ingredientes coa xema. Forma albóndigas. Colocar no forno durante 15 minutos. As albóndigas están dispostas nun prato, decoran.
Composición:
-50 g de filetes de peixe
-1 colher de sopa. unha culler de millo
-1 cenoria
-2 cdas. culleres de arroz
-1 dess. unha cullerada de manteiga
-Salt
Preparación:
Arroz, filete de peixe, millo e cenoria ferve por separado. Corte os peixes e as cenorias en cubos, engade o millo e mestura. Reencher o arroz con aceite, reparto a ensalada de peixe-vexetal na parte superior.
Composición:
-50 gramos de peixe de mar
-1 cenoria pequena
-Salt
Preparación:
En auga salgada, ferva peixe. Saqueo, coloque as cebolas e as patacas no caldo. Despois de 5-7 minutos - cenoria. Cando as verduras son suaves, desconecte a sopa. Enfriar, agregar ao peixe e mesturar cun garfo.
Casserole
Composición:
-2 patacas
-1 cenoria
-1 cebola pequena
-1 colher de sopa. unha cullerada de crema ou leite
-100 g de filetes de peixe
-2 cdas. culleradas de aceite
Pataca cocida, mestura, engade a manteiga. Cebolas e zanahorias frite, engade peixes e logo crema. Coloque o peixe con verduras nun prato resistente ao lume, coloque as patacas enriba e coloque no forno. Ás por 10-15 minutos.
Zrazy
Composición:
-3 patacas
-100 g de peixe fervido
-lip
-1 xema
-1 colher de sopa. culler de fariña
Preparación: Caldo de pataca, esfregue a través dunha peneira, engade xema e fariña, sal, mestura. Picar o peixe e as cebolas cun coitelo. Forma zrazy, frite.