Ensalada "Flor escarlata"
Para un prato:
- 300 g de filete de pollo frito,
- 1 lata de champignons enlatados,
- 2 pepinos frescos de tamaño medio,
- 3 ovos cocidos,
- 1 lata de chícharos enlatados,
- 75 g de queixo duro,
- 1 manada de eneldo verde e salsa,
- 125 ml de crema de graxa baixa en graxa,
- 1 colher de chá. mostaza acabada,
- 1.5 culleres de sopa. l. salsa de soia,
- 1 cda. l. zume de limón.
Cociñar:
Filetes de pollo e pepinos cortados en tiras. Ovos picados. Engadir chícharos e champiñones. Cheese a grella nun ralador fino, cortar os greens finamente (deixe a metade para a decoración, descansa nunha ensalada). Todos os ingredientes son combinados. Mestura a crema de leite, mostaza, salsa de soia e zume de limón. Sazonar a ensalada. Ao presentar a decoración con verduras. Decorar a gusto.
Ensalada "picante"
- 2 pimientos vermellos doces de tamaño medio,
- 2 zanahorias pequenas,
- 1 daikon do rabanete,
- 1 nabo (100 g),
- 50 g de ameixas,
- 1 colher de chá. vinagre de mazá,
- 2 culleres de sopa. l. de aceite de oliva.
Cociñar:
O pementa debe ser lavado, limpo e seco completamente no horno a 200 ° C durante 15-20 minutos. Retire a casca da pimienta, elimine a hasta e as sementes, cortada en longas tiras finas. Reixa para cenorias coreanas frote as zanahorias, daikon e nabos. Cortar tiras finas de ameixas cocidas. Todos combinar, mesturar, espolvorear con vinagre de mazá, sazonar con aceite de oliva.
Ensalada "Bliss"
- peito de polo (300 g),
- Ovos de Z,
- 2 pequenos pepinos frescos,
- 50 gramos de queixo duro,
- 200 g de maionesa,
- sal a gusto.
Cociñar:
Prepare o peito de polo nunha pequena cantidade de auga ata que estea cocido. Enfríbao. Corte en pequenos cubos. Os ovos fervendo duro, finamente picado. Ralé o queixo nun ralador medio. Cortar pepinos en pequenos cubos. Mestura todos os produtos, séntese con sal e séntese con maionesa. Decorar ao teu gusto.
Ensalada "Tiger cub no xirasol"
- 1 perna de galiña (250 g)
- 200 g de champiñones,
- 1 cabeza central de cebola,
- 1 mazá grande,
- 3 ovos,
- 100 gramos de queixo duro,
- 1 lata de millo,
- 1 paquete pequeno de patacas fritas,
- 300 g de maionesa,
- perexil,
- aceite vexetal.
Para un cachorro de tigre:
- 200 g de queixo procesado,
- 1 colher de chá. maionesa,
- colorantes alimentarios (ou pode tomar zume de cenoria ou cenoria),
- granos de pementa negros.
Cociñar:
Crema de galiña de pollo e chuleta fina. Cogomelos e cebolas cortados en cubos, frite en aceite vexetal. Ovos para cociñar. A ensalada colócase en capas, cada unha cubrindo con maionesa, na seguinte secuencia:
1) carne de polo picada;
2) champiñones fritos con cebola;
3) brancos de ovos ralados nun gran ralador;
4) mazá rallada nun gran ralador;
Ensalada "Ternura"
- un pequeno xefe de cebolas,
- 5 ovos,
- 50 g de manteiga refrixerada,
- 150 gramos de queixo duro,
- 200 g de varas de cangrexo,
- 2 mazás verdes medianas,
- 300 g de maionesa.
Cociñar:
Cebola pelada, lavada e picada en cubos. Queimar con auga fervente. Ovos para ferver. Grava por separado esquíos e xemas. Ralé a manteiga nun gran ralador e queixo duro. Palitos de cangrejo cortados en tiras pequenas. As mazás cásanse e rezan nun gran ralador. Tome un prato plano e coloque as capas neste orde:
- 1ª capa de cebola;
- 2ª capa: clara de ovo, maionesa;
- 3ª capa: manteiga;
- 4ª capa: queixo duro;
- 5ª capa: varas de cangrexo;
- 6ª capa: mazá, maionesa;
- A 7ª capa é a xema de ovo. Decorar á vontade.
Peixe Olivier
- 2 tubérculos de pataca grande,
- 1 cenoria mediana,
- 1 caballa afumada (300 g),
- 1 cabeza grande de cebola,
- 100 g de conservas de chícharos verdes,
- 1 mazá grande (variedades doces e amargas),
- 200 g de maionesa,
- sal e negro
- pementa moída - ao gusto,
- 1 monte de herbas (perexil e eneldo).
Cociñar:
As cenorias, as gambas e os ovos ferver por separado, limpo. Cenorias, pepinos, ovos cortados en pequenos cubos, casca e ósos de aguacate e cortados do mesmo xeito. Engade os chícharos enlatados, o cámara cocido, a cebola picada, o sal e a maionesa, mesturádeo todo.
Ensalada "Monet for happiness"
- 150 gramos de carne de porco cocida,
- 1 cabeza grande de cebola,
- 3 ovos cocidos,
- 2 pequenas zanahorias cocidas,
- 120 g de maionesa, verduras para decoración.
Para adobo:
- 100 ml de auga (fervido, frío),
- 3 culleres de sopa. l. vinagre 9%,
- 1 cda. l. azucre,
- 0,5 cucharadita de col. sal,
- 1 cda. l. aceite vexetal.
Cociñar:
Cortar a carne en pequenos cubos, cebola - paja. Marinade: mestura 100 ml de auga fervida, 1 cda. l. (cunha diapositiva) de azucre, 0,5 cucharadita de té. sal, 3 culleres de sopa. vinagre, 1 cda. l. aceite vexetal. Poñer a carne con cebola nunha manteiga, mesturala e deixala durante 20 minutos. Despois diso, fúndese a marina. Cortar as cenorias cocidas e os ovos picados. Carne con cebola colocada no prato da primeira capa. Faga unha reixa de maionesa. A segunda capa pon ovos, fai unha reixa de maionesa. Cubra a cima con círculos de cenoria. Decorar con maionesa, ramitas de verdes e servir á mesa.
Ensalada "A tenrura do ano"
- 1 raíz de apio pequeno,
- 200 g de peixe de polo cocido,
- 1 pepino en conserva grande
- 1 pepino fresco grande,
- 1 cabeza de cebola mediana,
- 200 g de maionesa,
- galletas con sabor de crema agria
Cociñar:
Cortar a raíz de apio con pallas finas e espolvorear con auga fervendo. Pechuga de polo hervida, pepino en conserva, pepino fresco cortado en tiras finas; cebola - semirings delgados. Sazonar con maionesa. Antes de usar engade migallas. Decorar a gusto.
Ensalada "Orange Sun"
- 200 g de carne cocida,
- 1 rabanete verde pequeno,
- 1 cenoria mediana,
- 1 cabeza pequena de cebola,
- 2 grans de allo,
- pementa terra negra,
- pementa terra vermella,
- sal,
- 40 g de aceite vexetal,
- para adobo - 1 colher de chá. vinagre en 2 culleres de sopa. l. auga.
Cociñar:
Rábano, cenoria e cebola finamente picada e adobada en auga acidificada con vinagre durante 15-20 minutos. A continuación, escórilleo o adobo, espremea lixeiramente os legumes, engade o ajo picado, a pimienta negra e vermella, o sal. O aceite vexetal quéntase nunha tixola ata que apareza a bruma e enche os vexetais, axitando rápidamente todo. Ao final, engade a carne cocida, pre-cortada en anacos pequenos ou dividíndose en fibras.
Ensalada de ano
- follas de leituga,
- 1 paquete de varas de cangrejo (240 g),
- 2 ovos,
- 100 g de queixo,
- 0.5 latas de ananás en conserva,
- 1 lata pequena de millo enlatado,
- 250 g de maionesa.
Cociñar:
Distribúe as capas de ensalada; Follas de leituga cortadas, engadas nun prato, graxa con maionesa; palitos de cangrexo picado, maionesa; ovos cortados e engrasar con maionesa; entón maíz, maionesa; queixo, ralado en medio rallador, maionesa; Piña, cortada en cubitos, encima de follas de leituga nuevamente e decórala ao gusto.
Ensalada "rápida"
- 3 coxas de pollo afumado,
- 5 ovos,
- 1 lata de millo enlatado,
- 100 g de queixo holandés,
- 200 g de maionesa,
- sal,
- pementa negra.
Cociñar:
Cortar a carne en tiras finas, cortar os ovos en pequenos cubos, ralentizar o queixo nun gran ralador, mesturar todo, engadir o millo expresado, condimentar con sal, pementa e maionesa.