Rollos de col na salsa de crema de leite

Rodas de col repolo de repolo Estes rolos de repolo só gañaron por min! Diferéntanse das comúns polo feito de que, en vez de repolo branco, usamos a col de Pekín, e con el era tan sinxelo "traballar", a diferenza do primeiro - as follas de col de Pekín son facilmente separadas do xiro, rapidamente fervidas e non rasgadas, son moi convenientes para envolver a carne picada , e ao final obtemos moi suculentos e suaves duckies, en xeral, é un pracer e cociña-los e come.

Rodas de col repolo de repolo Estes rolos de repolo só gañaron por min! Diferéntanse das comúns polo feito de que, en vez de repolo branco, usamos a col de Pekín, e con el era tan sinxelo "traballar", a diferenza do primeiro - as follas de col de Pekín son facilmente separadas do xiro, rapidamente fervidas e non rasgadas, son moi convenientes para envolver a carne picada , e ao final obtemos moi suculentos e suaves duckies, en xeral, é un pracer e cociña-los e come.

Ingredientes:

• Repolo, Pekín 1 pc.
• Arroz redondo de 0.5 cucharadas.
• Cebola 1,5 pezas.
• Carrot 1 pc.
• Crema amarga 5 culleres de sopa. l.
• Forraje de porco 600 g
• Sal 3 cucharaditas.
• Pimenta negra en po 1 cdita.

Instrucións

• Paso 1 Para preparar rolos de repolo de col repolo en salsa de crema agria, necesitaremos garbanzos de repolo Pekín, carne picada, arroz crudo, cebola, cenoria, crema agria, aceite de xirasol refinado, sal e pementa negra.
• Paso 2 Sepamos a col chinesa en follas.
• Paso 3 Cortar unha pequena parte dos xuntas espesas no fondo das follas e ferva-las nunha pota grande en auga fervente por aproximadamente un minuto. As follas deben ser suaves e flexibles. Sacamos as follas e deixámolas arrefriar.
• Paso 4 Ferva o arroz en auga salgada ata a metade cocido, drenar a auga e enxágüe. A cebola (1 pc.) É mollada e fritada en aceite de xirasol refinado ata ouro. Combine o fork con carne de porco, cebola frita, arroz cocido, engade sal e pementa negra a gusto.
• Paso 5 Mestura o recheo.
• Paso 6 Para cada folla de repolo de Pekín expuxemos o recheo, envolve-lo, como rolos de col comúns.
• Paso 7 Prepámoslle a salsa de crema agria. Fritir sobre o aceite refinado xirasol restando as cebolas picadas (0,5 pezas) e a cenoria ralado nun gran ralador.
• Paso 8 Engade a crema agria, un pouco de sal e pementa negra. Mestura a salsa e quenta uns minutos a lume baixo. Engade 5 cucharadas de caldo de follas de repolo.
• Paso 9 Coloque as follas de reposto de repolo nunha pota.
• Paso 10 Na parte superior, coloque uniformemente a salsa de crema de leite.
• Paso 11 Ponse ao lume, cando a salsa comeza a ferver-debilitar o gas e cociña baixo unha tapa nun lento fogo durante uns 35-40 minutos. Servir rolos de repolo quentes.