- Fariña - 1,5 cuncas
- Azucre tostado - 3/4 de vidro
- Soda para alimentos - 1/2 cucharaditas
- Sal - 1/2 cucharadita
- Po de cocción - 1/4 de cucharadita
- Canela - 1/4 culleres de té
- Noz moscada - 1/2 cucharaditas
- Banana - 2 pezas
- Ovo - 1 peza
- Puré de mazá - 1/2 pezas
- Extracto de vainilla - 1/2 arte. culleres
- Queixo Crema - 85 gramos
- Po de azucre - 3ª. culleres
- Leche - 2 elementos. culleres
- Noces - 1/3 pezas
Despeje o azucre negro na tigela. Tamizar nunha tigela ao azucre toda a fariña, sal, po de asado, canela e noz moscada. Noutro recipiente, estamos desterrando bananas. Para a banana amolecida, engade puré de mazá, extracto de vainilla e ovo. Mestura intensamente. Mesturar o puré resultante cunha mestura de fariña seca. Resulta que unha masa tan fermosa. Lubricar as rosquinhas con aceite (oliva ou cremosa). Encha os pezones coa nosa proba por preto de 3/4. Ás 17-20 minutos a 160-165 graos. Entón collemos e arrefrío. Enfriar rosquinhas é mellor na grella. Isto podería terminar de cocer, xa que as rosquinhas xa están preparadas, pero tamén prepararemos o esmalte. Queixo crema mesturado con po de azucre e unha pequena cantidade (1/4 culler de té) de extracto de vainilla. Mesturar e seguir mesturando, engade o leite á mestura. Como resultado, debería obterse unha masa homoxénea e non demasiado líquida. As noces son picadas finamente. Agora, cada buñuelo está mergullado no esmalte preto da metade. Mergullado no esmalte rosquinhas colocado na grella. Espolvoreos na parte superior con noces picadas. Bon appetit! :)
Porcións: 8