- cranberries - 5 kilogramos
- auga - 2,5 litros
- azucre - 5 elementos. culleres
- sal - 1 ª. unha cullerada
Todo o mundo recorda desde a infancia un sabor amargo dos arándanos en azucre ... Os arándanos son unha baga ácida do norte, cuxa utilidade é debido á presenza de moitos ácidos orgánicos e vitamina C. Na Rusia, engádanse os arándanos á composición dun fermentador que bebía pola mañá cando o té aínda non apareceu. Os arándanos son utilizados en forma fresca e conxelada, os zumes, as bebidas de froita, o kvass, a mermelada, a mermelada, a gelatina, o viño, os licores e as tinturas. Os arándanos son almacenados durante moito tempo debido á presenza de ácido benzoico nel e todas as propiedades beneficiosas desta baga permanecen por un ano. Este é un agasallo valioso do bosque. Os arándanos oleodinos son máis ácidos e cheos de vitaminas, en vez de primavera. O cranberry pódese engadir á ensalada ou usar como aderezo para os segundos postos e o cranberry en combinación coa salsa de cranberry é ideal para a carne eo xogo. Coloque os arándanos nun recipiente de vidro ou esmaltado. Preparación: Arandeira limpa e enxágüe con auga fría. Despeje as bagas en cuncas e axite. Engade 2,5 litros de auga fervida para cubrir lixeiramente o cranberry. En vez de auga, podes facer xarope de azucre, cociñando 2,5 litros de auga, 5 culleres de sopa de azucre e 1 cucharada de sal. O xarope resultante arrefriar e verter as bagas. Para engadir sabor e sabor, podes engadir canela, pementa ou mazás Antonov. Pon os arándanos húmidos nun lugar fresco. Espolvoree os arándanos con azucre unhas horas antes de servir.
Porcións: 10