- Tomates - 4 quilogramos
- pementa búlgara - 4 quilogramos
- cenorias - 1 quilogramo
- vinagre 9% - 2 art. culleres
- azucre - 150 gramos
- sal - 2 elementos. culleres
- aceite vexetal - 100 gramos
As cenorias limpas e fregadas cun ralador groso, 2 kg de pementa cortadas en pequenas prazas, os restantes 2 kg de pementa retorcidas nun molinillo de carne, os tomates tamén se retorcen nun molinillo de carne. Nunha olla grande, vértese no aceite e deixe as zanahorias durante 10-15 minutos. A continuación, coloque os pementos picados ás cenorias e apague por máis de 5 minutos. A continuación, coloque os tomates retorcidos e a pementa, engade o azucre e a sal. FALTA TODOS ANTES DE CALQUERA e deixe ferver durante 30 minutos, 5 minutos antes de cociñar, pode engadir o allo picado finamente, eliminar o lecho do lume e engadir o vinagre! За Закатать !!! Заготовление на зиму.
Porcións: 8-9