Maionesa con allo

Nos pratos, nos que bateremos as maionesas, poñeremos xemas, limón, mostaza, sal e Ingredientes:

• Ovos - 2 pezas (xemas)
• Aceite vexetal - 150 millilitros
• Azucre - 1 cucharadita (sen cima)
• Sal - 1 cucharadita (sen cima)
• Mollo de limón - 1 ª. culler (ou vinagre do 9% 1 cucharadita e 1 cucharadita de auga)
• Mostaza - 1 cucharadita (sen top)
• Allo - 2-3 dentes (a gusto)
• Basilio - 2-3 pezas (folla fresca)

Instrucións

Nos pratos, nos que batemos maionesa, poñemos xemas, limón, mostaza, sal e azucre. Bata a mestura ata que o sal eo azucre se disolven por completo. Engade pequenas porcións de aceite vexetal e bata. Limpemos o allo e exprimémolo a través do esmagamento. Mesturamos con maionesa. Cortar as follas de albahaca e revolver a maionesa preparada.

Porcións: 5