Squash en ruso

A calcinha é pelada e despois cortada en cilindros, da que se elimina a parte. Ingredientes:

• calabacín - 1 quilogramo
• Manteiga - Art. 5 culleres
• cogomelos - 150 gramos
• crema de leite - 1 vaso
• cebola - 2 pezas
• greens - - a gusto
• pementa e sal - - a gusto

Instrucións

Os marrows son pelados e despois cortados en cilindros, dos que se eliminan algunhas sementes e pulpa. Os produtos acabados son enviados a auga fervente durante 10-15 minutos. A cabaza se pulveriza neste punto e mestúrase con cogomelos e verduras finamente picados. A continuación, engade sal, pementa, cebola, frito en aceite previamente, despois fritas todos os ingredientes ata que estean listos. Encha o calabacín con carne picada e Despeje o caldo. Chega o prato ata o momento que se amolece. Encha 5 ml de crema agria ata que estea listo e decorar todo con verduras de perexil.

Porcións: 4